饮食共4篇

泄露秘密:多少咖啡因算多?

泄露秘密:多少咖啡因算多?-DG城市
咖啡因存在于各种食物和饮料中,可以成为大多数人健康饮食的一部分。然而,过量消费会带来健康风险,安全限值因人而异。美国食品和药物管理局(FDA)提供了有关咖啡因摄入量的指南,警告不要摄...
2个月前
05212

为什么人类喜欢甜食?科学家揭开味觉偏好的进化起源

为什么人类喜欢甜食?科学家揭开味觉偏好的进化起源-DG城市
研究人员发现了TAS1R基因家族的显着多样性,该基因家族负责脊椎动物的味觉感知。这一发现来自全基因组调查,揭示了味觉受体的进化历史,并在为各种动物物种开发特殊食品方面具有潜在的应用。一...
2个月前
04111

斯坦福大学的研究表明,纯素饮食可以在短短 8 周内改善心脏健康

斯坦福大学的研究表明,纯素饮食可以在短短 8 周内改善心脏健康-DG城市
一项针对 22 对同卵双胞胎的研究发现,纯素饮食可在短短八周内显着改善心血管健康.通过关注双胞胎,该研究有效地控制了遗传和生活方式的差异,揭示了纯素饮食可以降低低密度脂蛋白胆固醇、胰岛...
3个月前
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营养的窄线:探索饮食与癌症的联系

营养的窄线:探索饮食与癌症的联系-DG城市
一项新的研究揭示了膳食叶酸如何在动物模型中增加结肠癌风险,强调需要谨慎的叶酸食品强化。这项研究通过表观遗传机制,特别是DNA甲基化,揭示了饮食与结肠癌之间的直接联系。这些发现对于了解...
4个月前
03012