中国腊肉是承载千年饮食智慧的传统腌制美食，以鲜肉为原料，经盐腌、风干、熏制等工艺制成。风味醇厚、耐储存，兼具地域特色与文化底蕴，是中式餐桌的经典佳肴，彰显中华饮食文化的独特魅力。